Paleta de Bellota 100% Ibérica con DOP Jabugo

Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo de 5 a 5,5 kg

Valorado con 5.00 de 5 en base a 1 valoración de un cliente
(1 valoración de cliente)

255,00 €

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Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo de 5 a 5,5 kg

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  • Aspecto interior: Grasa brillante y fluida.
  • Color: Sus tonos van desde el rosado al burdeos. A temperatura ambiente, al presentar un alto índice de grasa intramuscular, adquiere un brillo incomparable.
  • Sabor: En la boca se confirman los aromas nasales, más intensos. El retrogusto es delicado y persistente.
  • Aroma: En la nariz, por carácter propio y personalidad, no necesita atender a ningún olor de referencia. Emana fragancias inconfundibles, símbolo de su magnífico proceso de curación.
  • Textura: Textura blanda y suave.
  • Peso: 5 – 5,5 kg
  • Ingredientes: Paleta de cerdo de bellota 100% ibérica, sal y conservadores (E-252 y E-250)

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Paleta de Bellota 100% Ibérica con DOP Jabugo: Para el público más selecto.

Al igual que el jamón 959, la materia prima procede de cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. La variedad de aromas y sabores la caracteriza como un producto de primera calidad. Un auténtico placer para los sentidos.

La óptima alimentación y el continuo ejercicio del cerdo en la libertad de las dehesas contribuyen de forma decisiva a la formación de sus músculos, con la proporción perfecta entre carne y la grasa necesaria para formar el veteado único característico que distingue la calidad organoléptica del 959.

Nuestros Maestros Jamoneros cuidan y miman con esmero cada pieza de forma individualizada, asegurando un producto final de máxima calidad: una exquisita mezcla de aromas y sabores únicos que constituyen un auténtico placer para los sentidos.

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1 valoración en Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo de 5 a 5,5 kg

  1. Valorado con 5 de 5

    Francisco José –

    La mejor paleta D.O.P. de Jabugo que he probado, un auténtico lujo. Enhorabuena, repetiremos cuando se pueda. Mil gracias por todo.

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