Paleta de Bellota 100% Ibérica

Paleta de Bellota 100% Ibérica de 4,5 a 5 kg

(4 valoraciones de clientes)

162,00 €

Paleta de Bellota 100% Ibérica: Ibérico con identidad propia.

Al igual que el jamón 959, la materia prima procede de cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente de bellotas durante la época de la montanera. La variedad de aromas y sabores la caracteriza como un producto de primera calidad. Un auténtico placer para los sentidos.

La óptima alimentación y el continuo ejercicio del cerdo en la libertad de las dehesas contribuyen de forma decisiva a la formación de sus músculos, con la proporción perfecta entre carne y la grasa necesaria para formar el veteado único característico que distingue la calidad organoléptica del 959.

Nuestros Maestros Jamoneros cuidan y miman con esmero cada pieza de forma individualizada, asegurando un producto final de máxima calidad: una exquisita mezcla de aromas y sabores únicos que constituyen un auténtico placer para los sentidos.

Valor nutricional por 100 g:

 

Energía: 1.486 kJ / 357 kcal
Grasas: 26 g Ácidos grasos saturados 9.2 g
Hidratos de Carbono < 0,5 g De los cuales azúcares < 0,5 g
Proteínas < 30,8 g
Sal < 4,49 g

Paleta de Bellota 100% Ibérica de 4,5 a 5 kg

(4 valoraciones de clientes)

162,00 €

  • Aspecto interior: Grasa brillante y fluida.
  • Color: Sus tonos van desde el rosado al burdeos. A temperatura ambiente, al presentar un alto índice de grasa intramuscular, adquiere un brillo incomparable.
  • Sabor: En la boca se confirman los aromas nasales, más intensos. El retrogusto es delicado y persistente.
  • Aroma: En la nariz, por carácter propio y personalidad, no necesita atender a ningún olor de referencia. Emana fragancias inconfundibles, símbolo de su magnífico proceso de curación.
  • Textura: Textura blanda y suave.
  • Peso: 4,5 – 5 kg
  • Ingredientes: Paleta de Cerdo 100% ibérica, sal y conservadores (E-252 y E-250).

 

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4 valoraciones en Paleta de Bellota 100% Ibérica de 4,5 a 5 kg

  1. Vanesa Garcia Padillo –

    Mi padre es un entendido. Yo tengo poca o ninguna idea en elegirlo, por eso confié en vuestra elección. Muchas gracias por el asesoramiento.

  2. Vanesa Garcia Padillo –

    La paletilla que compramos era de primera.

  3. Ana Vilchez Bolivar –

    Bueníiiisima, una detrás de otra.

    • 959 Ibérico –

      Muchísimas gracias Ana. Es un placer servir así nuestros productos. Un saludo

  4. Geraldine Vielma –

    Sin duda alguna excelente, lo mejor que he probado, una exquisitez.

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