SÓLO, JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO.
La pieza estrella de nuestra mejor selección.
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Carácter.
Noble, exquisito e inigualable por su textura, aroma y sabor único.
Disponible únicamente en charcuterías de prestigio, alta restauración y tiendas delicatessen.
Es el producto estrella de la marca, con una materia prima procedente de cerdos 100% ibéricos. Jamón de bellota 100% ibérico, con más de 40 meses de curación, disponible en: piezas enteras, deshuesadas y en loncheados, formato este último muy práctico y atractivo para el consumidor actual.
Nota de cata artesanal.
Descubrirás por qué soy exquisito.
Aspecto. Grasa brillante y fluida. Color: sus tonos van desde el rosado al burdeos. A temperatura ambiente, al presentar un alto índice de grasa intramuscular, adquiere un brillo incomparable.
Sabor. En boca se confirman los aromas nasales, ahora más intensos. En retrogusto es delicado y persistente.
Aroma. En nariz, por carácter propio y personalidad, no necesita atender a ningún olor de referencia. Emana fragancias inconfundibles, símbolo de su magnífico proceso de curación.
Textura. Blanda y suave.
Maridaje.
Se aconseja acompañar con vinos tintos de mucho cuerpo, de Rioja, Priorato y Burdeos, así como con amontillados, finos y palos cortados de Jerez. También con grandes crus de champagne.
Ingredientes:
Jamón de cerdo 100% ibérico, sal, conservadores (E-252 y E-250)
Valor nutricional por 100 g:
| Energía: | 1.717 kJ / 414 kcal | |
| Grasas: 35 g | Ácidos grasos saturados | 12 g |
| Hidratos de Carbono < 0,5 g | De los cuales azúcares | < 0,5 g |
| Proteínas | < 24,8 g | |
| Sal | < 3,23 g |
